Caol Ila

Category: Spiritueux

Caol Ila est un whisky 12 ans d’age single malt produit par les distillerie Caol, la plus grande parmi les 8 distilleries de l’ile d’Islay en Ecosse. Le nom « Caol Ila » signifie « Le son d’Islay » en langue gaëlique, suivant la proximité de la distillerie avec Jura. C’est un des whiskies les plus légers d’Islay, de couleur plus claire que ses voisins, mais avec une note florale et poivrée distinctives en complément des arômes de tourbes caractéristiques d’Islay. Ses derniers embouteillements sont très expressifs, avec un gout intense de fumée et de tourbes, et un bon equilibre entre le salé et le sucré.

Fournisseur : Diageo