‘Camisa’, le lieu des eaux douces, était le nom donné à la région du Cap en Afrique du Sud il y a des siècles par le peuple indigène Khoi-San. Avec un sol fertile, un climat méditerranéen doux et de vastes ruisseaux naturels et frais dévalant les pentes de la montagne ‘Table Mountain’ et des chaînes de montagnes intérieures, cette région abrite aujourd’hui des fruits de qualité supérieure pour l’exportation, cultivés et transformés de manière experte.